「豌豆饭」立夏，把鲜美吃进肚子里

作者： 豌豆酱和嘟嘟桑

也叫「立夏饭」，集合了这个时节里的各路新鲜美味～🌿 立夏这天记得做给自己吃喔～

用料

• 豌豆 500克
• 糯米 200克
• 大米 100克
• 鲜竹笋 200克
• 咸肉 100克
• 干香菇 30克
• 料酒 适量
• 生抽 少许
• 鸡精 少许

「豌豆饭」立夏，把鲜美吃进肚子里的做法步骤

步骤 1

香菇洗净泡发； 咸肉泡水洗净； 豌豆、糯米、大米洗净沥干水分； 咸肉、香菇切细丝。

步骤 2

热锅凉油，油热加笋、豌豆、咸肉、香菇翻炒2分钟； 加入糯米和大米，翻炒3分钟； 加料酒、鸡精、一点儿生抽、与食材齐平的水，烧开后倒入电饭锅搅拌均匀开启煮饭模式。

步骤 3

完成✅

「豌豆饭」立夏，把鲜美吃进肚子里的小贴士

咸肉本身比较咸，不用再加盐； 豌豆和竹笋都会出水，所以煮饭时加水要少，与食材齐平但表面看不到水为佳！

菜谱创建时间：2020-05-23 12:28:28