两分钟低卡沙拉酱和油醋汁、两分钟快速照烧酱麻酱和寿司醋、万能蒜蓉酱和蒜蓉酸辣酱——酱汁（一）

作者： 鱼儿爱烘焙

酱汁（一）：两分钟快速低脂低糖沙拉酱、两分钟快速低脂低糖油醋汁（减肥刚需）、两分钟快速照烧酱、两分钟快速麻酱、万能蒜蓉酱、蒜蓉酸辣酱、两分钟寿司醋 https://www.xiachufang.com/recipe/104680224/ 复制《中餐厅》长沙臭豆腐蘸酱：越吃越上瘾——酱汁（二） https://www.xiachufang.com/recipe/106534030/

用料

• 1、沙拉酱（制作方法：用料理机搅拌混合）
• 植物油 50克（平时吃的沙拉酱是一个蛋黄配半斤油制作的）
• 自制浓稠酸奶（小贴士有附制作方法）或市售原味酸奶 100克
• 蜂蜜（市售酸奶可不加） 20克
• 2、油醋酱/油醋汁（制作方法：混合搅拌乳化就做好啦）
• 橄榄油（没有的话就用植物油，推荐用橄榄油） 2勺
• 生抽 2勺
• 米醋 2勺
• 蜂蜜 1-2勺
• 黑胡椒粉 少许
• 推荐菜：用来拌水煮的蛋和胡萝卜玉米粒，还可以加入水煮鸡胸肉、生菜（非常低脂营养的一餐）
• 3、麻酱（蘸食、凉拌）（制作方法：顺一个方向拌一会就做好啦）
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 芝麻酱 3勺
• 蜂蜜 1勺
• 4、照烧酱（一份）（制作章鱼小丸子、照烧鸡等）（制作方法：拌一起就做好啦）
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 醇厚蜂蜜 2-4勺（根据自己口味）
• 5、万能蒜蓉酱（无盐无糖，用的时候可以随意加自己喜欢的调料）（制作方法：一半蒜头小火油炸至金黄，放入另一半蒜头炸一分钟关火，冷却后罐装冷藏储存。）
• 蒜蓉（一半需要久炸的蒜蓉炸之前先用水冲洗滤干，不洗掉粘液炸出来会苦） 5个蒜头
• 植物油 没过蒜蓉
• 6、蒜蓉酸辣酱（制作方法：拌一起就做好啦）
• 在上面👆的万能蒜蓉酱的基础上拌入适量葱末、辣椒粉或辣椒酱、生抽、醋、盐、糖、麻油，混合就可以了，加多少看自己口味，尝一下自己觉得好吃就可以了。
• 7、寿司醋（制作方法：搅拌溶解糖和盐就做好了）
• 米醋 3勺
• 白糖 1勺
• 纯净水 1勺
• 盐 少许

两分钟低卡沙拉酱和油醋汁、两分钟快速照烧酱麻酱和寿司醋、万能蒜蓉酱和蒜蓉酸辣酱——酱汁（一）的做法步骤

步骤 1

制作都比较方便，写在一起方便查阅。口味可根据自己的喜好微调。如果需要精细步骤，请在下厨房中查找。（图片为油醋酱拌的低脂营养餐，又满足味蕾，又低脂，推荐！）

步骤 2

用的是这种勺。

两分钟低卡沙拉酱和油醋汁、两分钟快速照烧酱麻酱和寿司醋、万能蒜蓉酱和蒜蓉酸辣酱——酱汁（一）的小贴士

附自制浓稠酸奶： https://www.xiachufang.com/recipe/104666868/

菜谱创建时间：2020-05-23 09:50:26