新手披萨（一次成功）

作者： 淡淡茶香9995

用料

• 普通面粉 140克
• 白糖 10克
• 盐 2克
• 酵母 夏天1.5克，冬天2克
• 黄油或者玉米油 10克
• 温水 70克
• 沙拉酱（披萨酱） 1勺
• 番茄酱（披萨酱） 1勺
• 黑胡椒粉（披萨酱） 1小勺
• 玉米粒 适量
• 青椒 半个
• 洋葱 三分之一个
• 火腿肠 1根

新手披萨（一次成功）的做法步骤

步骤 1

把面粉，白糖，盐，酵母，油放到碗里，温开水慢慢倒入，用筷子搅拌成絮状，揉成一个光滑的面团，醒发一个小时左右，至1.5-2倍大。

步骤 2

醒发好后揉搓排气，然后用擀面杖擀成厚薄均匀的圆形，厚薄可以自己调整，我喜欢吃薄的，所以擀薄一点。放进烤盘里，用叉子插小孔 ，随意就好。二次醒发15-20分钟后烤箱上下火200度烤5分钟。取出放凉。

步骤 3

切些自己喜欢的蔬菜，个人觉得洋葱，青椒，玉米粒 ，这三样必备。

步骤 4

自己简单调一下披萨酱，就是番茄酱，沙拉酱，黑胡椒粉，混合起来，可以适当加点盐到酱里，增加咸度，因为蔬菜都是淡的。刷一层酱，铺一层芝士，再放洋葱青椒和玉米粒，烤肠切片铺好。

步骤 5

最后再撒上一层芝士，我家芝士结块了，弄不碎，所以放的有点少，喜欢吃的可以多加点。放入烤箱上下火200度12-15分钟，后面三四分钟注意温度，如果觉得温度高了，可以调成195度。

步骤 6

披萨出炉啦。

步骤 7

味道还不错，芝士放的少，不怎么拉丝，个人比较喜欢这样的味道。

新手披萨（一次成功）的小贴士

饼胚最好先烤五分钟比较好。以上是一个披萨的量，也可以多做几个饼胚烤五分钟后 冷却速冻起来，下次做方便。

菜谱创建时间：2020-05-22 23:28:37