1牛肉生粉,盐,花生油腌一下。 2酸菜切碎,泡椒切碎加姜丝入锅炒干水,淋热水牛肉丸滚汤,加点盐。 3下豆芽,青瓜熟了捞出。 4渣柠檬汁淋下去,下牛肉,变色后倒入盘中 5铺上蒜蓉,葱花,芹菜粒,香菜,小米辣,辣椒粉 6烧热油,淋上去即可