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响油佛手瓜的做法
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响油佛手瓜

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作者: 三月苏安
三月苏安
佛手瓜爽口,且瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。

用料

响油佛手瓜的做法步骤

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步骤 1

佛手瓜和青椒洗净去籽切丝备用

步骤 2

姜蒜剁碎备用,小青椒和小红椒切圈备用

步骤 3

锅中烧一锅开水,水开后先放入佛手瓜丝焯水,再放入青椒丝焯水。捞起来沥干水分盛盘备用

步骤 4

淋上生抽、醋、香油,调入盐、胡椒粉、撒上姜蒜碎和青红椒圈

步骤 5

锅中小火入油,放入花椒慢慢熬香,熬至花椒香味出,淋在佛手瓜丝上。

步骤 6

如果喜欢,还可以撒点葱花和芝麻

菜谱创建时间:2012-06-20 20:17:04
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