1⃣️ 鸡胸肉放锅中加姜片、料酒,煮熟,捞出放凉水中冷却;
2⃣️ 冷却后的鸡胸肉,手撕小块;然后放入黄瓜条和香菜段;
3⃣️ 起锅倒油,凉油下蒜末、干辣椒、花椒,开小火炒香后关火,放1勺辣椒面和半勺黑胡椒,炒均匀;
4⃣️ 把炒好的调料倒入碗中,再加2勺酱油、1勺香醋、半勺白糖、适量盐和鸡精,拌匀倒入盘中!
完成✅可以撒点白芝麻,我忘记了~