（墙裂推荐！200大卡）无糖无油减脂版『鱼香肉丝』

作者： 乔巴酱

『鱼香肉丝』下馆子的时候很喜欢点的一道川菜，咸鲜酸甜，实在太下饭了（≧∇≦）但是！真的很油很油！对减肥人士很不友好！减肥期间馋咋办嘞！？自己做呗！今天做的这道无油无糖的『减脂版鱼香肉丝』减肥也可以吃哦！虽然不正宗，但是超低热量，减肥期间满足一下自己！献给减肥中的『你我他』💕 ❗️这道菜是按自己口味改良的，不正宗版本，所以追求正宗口味的请绕道。^_^ 热量：200大卡/份 份量：一人份

用料

• 鸡胸肉 1块
• 黑木耳（干） 12朵（7克）
• 胡萝卜丝 50克
• 青椒丝 40克（我没放）
• 芹菜 适量
• 生抽/蚝油/生粉 一点点（腌制鸡胸肉）
• 白芝麻 装饰
• 酱汁：
• 生抽 1勺（5克）
• 蚝油 1勺（5克）
• 米醋 1勺（5克）
• 0卡糖 10克
• 玉米淀粉 2克
• 清水 15克
• 番茄酱 7克（减肥可不放）

（墙裂推荐！200大卡）无糖无油减脂版『鱼香肉丝』的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丝加蚝油，生抽，生粉腌制半个钟

步骤 2

胡萝卜切丝，木耳泡发后撕成丝，芹菜切段备用

步骤 3

先调一个灵魂酱汁：生抽，白醋，蚝油，0卡糖，番茄酱（可不加），清水混合在碗里，试一试味道，合适了就加生粉

步骤 4

锅里不放油，下鸡胸肉丝炒熟呈出备用

步骤 5

炒鸡肉的锅不放油，下木耳丝，胡萝卜丝。（川菜馆的鱼香肉丝还有下青椒丝，不过我不喜欢青椒所以没有下。炒一半的时候想起冰箱有一点芹菜，可以充当青椒的角色，所以就下了点芹菜段）

步骤 6

炒到木耳跟胡萝卜丝熟了之后下鸡丝，继续翻炒均匀

步骤 7

倒入灵魂酱汁，快速搅拌均匀，出锅！

步骤 8

装盘，撒白芝麻

步骤 9

咸鲜酸甜，超级好吃，重点是无油无糖啊，放心吃不长肉（≧∇≦）

步骤 10

配了一碗杂粮米，午餐妥妥的！💕

菜谱创建时间：2020-05-22 18:56:35