不正宗但是很简单快手的韩式辣酱🤣

作者： 咔咔Kk

想吃辣酱又懒得去买，就用家里有的食材做了点不正宗的韩式辣酱🤣（自己做的没有那么红，想要红的可以放适量红曲粉，红曲粉放没放都不影响味道，就是会更好看……好吧~_~我承认我放了）做了一次之后我就只喜欢自己做的辣酱的味道了😂在做的过程当中可以再调整味道，看个人喜好啦😄

用料

• 洋葱（小） 1个
• 苹果（小） 1个
• 蒜头 半个（多放几瓣也不碍事儿😝）
• 生姜粉（也可以用几片生姜代替，但是我家没有新鲜的生姜😅） 4克
• 糯米粉（放这个是为了让酱更浓稠） 30克
• 辣椒粉（细） 20克（看自己口味和辣椒粉的品种）
• 番茄酱 20克
• 老抽（这样颜色会更深一点😆） 8克
• 味精（可有可无，最好不放，其实不影响味道，小伙伴们少吃点味精呦） 少许
• 郫县豆瓣酱（普通豆瓣酱也🉑，就是郫县豆瓣酱会辣啦😁） 30克
• 白砂糖 25克
• 陈醋 或者 白醋（最好白醋，有一次没有白醋我就用了陈醋😜） 3勺
• 水 适量

不正宗但是很简单快手的韩式辣酱🤣的做法步骤

步骤 1

步骤没有拍出来😅就是把苹果🍎蒜头和洋葱（用新鲜生姜的把姜也放进去）放到料理机里打成泥，然后把所有的材料拌到一起，加一点水，搅拌均匀（要是讲究一点的可以全部放到料理机里打，这样会更细腻），倒入不粘锅里小火🔥炒至粘稠，过程中要不停搅拌，不要偷懒，不然会糊🤣从准备材料到炒好，前前后后也就不到半个小时😄炒好后放到容器里，等到凉了以后密封放到冰箱保鲜层保存，放个三五天的应该没有问题，要是不需要那么多或者不确定好不好吃的姐妹们可以把所有材料都减少一半😄毕竟每个人口味都不一样的啊😆（短时间内用不完的可以分小份放冰冻，要用的时候提前出来就可以了，冰冻可以放好久😂）

不正宗但是很简单快手的韩式辣酱🤣的小贴士

有条件的可以再放一个梨🍐，也绞成泥，然后可以少加一点水😃对，我就是这么随便🤣 要是有什么看不懂的可以评论问我呦😉

菜谱创建时间：2020-05-22 18:02:16