小美酱脆瓜

作者： 洵洵家的小美食光

小美的酱脆瓜，白粥最配，嘎嘣脆的口感

用料

• 小小青瓜 1000克
• 糖 50克
• 白醋 30克
• 陈醋 30克
• 生抽 200克
• 盐 5克
• 蒜头切粒 20瓣
• 辣椒 适量（各人喜欢）

小美酱脆瓜的做法步骤

步骤 1

除了青瓜以外所有材料进主锅5分钟100度速度2煮开

步骤 2

青瓜洗干净晾干水份，比较小的可以一整条切去头尾，稍微长一点的可以切成几段，然后设定15分钟70度反转速度1

步骤 3

酱黄瓜做好了就马上装瓶盖上盖子，在外面放凉以后冰箱冷藏，因为是无添加的手工操作，使用建议一个月内吃完

菜谱创建时间：2020-05-22 10:28:13