五花肉炒豆皮，特香而且下饭

作者： 林夕令

我爱吃豆制品，尤其是豆皮

用料

• 豆皮，五花肉，姜，蒜，小米辣 适量
• 盐，酱油 适量

五花肉炒豆皮，特香而且下饭的做法步骤

步骤 1

豆皮用水洗一下，去掉表面食盐即可，我这种不需要泡发

步骤 2

切好备用

步骤 3

五花肉油脂多，咱们不放油了。直接开火把五花肉下锅炒，放点姜蒜增香，中小火

步骤 4

把五花肉油都煸出来，我喜欢炒干一点，把多余的油倒出去下次炒菜可以用

步骤 5

加入洗好控干水分的豆皮，加入小米辣，加入适量盐和酱油，然后锅边淋入一点点水，再翻炒几下就可以出锅啦。

步骤 6

有葱花可以撒点，更好看

五花肉炒豆皮，特香而且下饭的小贴士

不放油，五花肉煸炒出油，油多可以留着炒青菜，猪油更香

菜谱创建时间：2020-05-22 08:11:21