干煎罗非鱼

作者： 厦门时光印记

野生的才不会有土腥味

用料

• 罗非鱼 1条要野生的
• 姜 若干片
• 酱油 2勺
• 蒜蓉 1勺
• 盐 半勺

干煎罗非鱼的做法步骤

步骤 1

野生的不会有土腥味，杀好改刀抹盐巴腌制20分钟，洗干净晾干，一定要晾干或者擦干，这是煎鱼不会破皮的关键

步骤 2

热锅热油放姜片，放鱼中火煎，不要翻的太勤快，要翻面的时候抖动一下锅鱼能动说明底下没黏住。煎到两面金黄熟了就可以

步骤 3

出锅前把蒜蓉跟酱油下去再煎一下就行了，简单又，很香

菜谱创建时间：2020-05-21 21:35:57