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奥利奥酸奶戚风🍰(6寸)的做法

奥利奥酸奶戚风🍰(6寸)

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作者: 夏天夏小厨
夏天夏小厨
🌱奥利奥酸奶戚风蛋糕,内部组织超细腻,口感太棒了。大家只要跟着步骤,对照图片一步步来,一样能做出不塌陷,不凹陷的完美戚风蛋糕🍰。

用料

奥利奥酸奶戚风🍰(6寸)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酸奶和玉米油乳化好

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

乳化好的液体中加入低筋面粉,拌匀,加入蛋黄。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面糊部分完成好的样子

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发蛋白,粗眼泡的时候第一次加细砂糖

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白开始细腻的时候第二次加细砂糖

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白开始出现纹路的时候第三次加糖

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发好的蛋白提起打蛋头呈小尖勾

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白分次拌入面糊中

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌好的面糊中加入奥利奥饼干碎

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌好的面糊时细腻有光泽的

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热长帝空气炸烤箱上下火130度,中下层烘烤60分钟。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

组织细腻,不凹陷不塌陷的奥利奥戚风蛋糕就完成了。

菜谱创建时间:2020-05-21 19:37:49
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