〈干煸肥肠〉，脆香脆香的。欣小厨 😉

作者： 欣小厨_家中小厨娘

用料

• 肥肠 500克
• 干辣椒 8个
• 花椒 10粒
• 小葱 小半根
• 白糖 一点点
• 料酒 半勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 小半勺
• 辣椒 1个
• 生抽 大半勺
• 老干妈 1勺

〈干煸肥肠〉，脆香脆香的。欣小厨 😉的做法步骤

步骤 1

大肠翻过来，加盐，醋，碱洗净。

步骤 2

锅里加葱姜，盐，料酒，煮1小时左右捞出。

步骤 3

大肠凉了，挤去水分，切段。

步骤 4

锅热油，炸酥捞出，再复炸一次。

步骤 5

锅留底油，花椒，干辣椒爆锅，加入肥肠，盐，糖，胡椒粉，小葱，辣椒翻炒。

步骤 6

加入肥肠，盐，糖，胡椒粉，老干妈，生抽，小葱，辣椒。翻炒出锅。

菜谱创建时间：2020-05-21 18:46:59