饭扫光 蒜苔小炒肉

作者： 小西瓜妈妈的美食专栏

不知道从什么时候起，开始迷恋上了这个菜，它是散发食材香甜的又带有清脆口感，混合肉和油香，就是清新自然的味道。

用料

• 蒜苔 1把
• 猪肉 50克
• 小葱 2根
• 姜 2片
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺

饭扫光 蒜苔小炒肉的做法步骤

步骤 1

蒜苔洗净切成小段。

步骤 2

肉加入淀粉和少许生抽腌制一会儿。

步骤 3

锅入底油，下入肉煸炒至肉变色盛出备用。

步骤 4

炒锅内下入葱姜煸炒出香味儿。

步骤 5

加入肉翻炒至八分熟。

步骤 6

加入蒜苔，加入生抽、蚝油，大火翻炒1分钟。

步骤 7

拌米饭吃，你会吃两碗！

饭扫光 蒜苔小炒肉的小贴士

蒜苔经过焯水，祛除了生蒜苔味儿，炒的时候不要太长时间，避免火候过久影响口感。

菜谱创建时间：2020-05-21 18:28:58