【日式】番茄肥牛乌冬

作者： 抹茶醬

妈妈突然说想吃这个，所以研究了下就做做看了：）顺便发个食谱（呵 这里分量是3人份喔。

用料

• 肥牛 200克
• 乌冬面 3包
• 西红柿 3个
• 蚝油 1勺半
• 生抽 2勺半
• 盐 少许
• 鸡粉 1勺
• 番茄酱 3勺
• 蒜头 3瓣
• 姜 4小片
• 葱花 适量
• 白胡椒 少许

【日式】番茄肥牛乌冬的做法步骤

步骤 1

西红柿剁半，切四瓣後再纵切，蒜瓣切片，姜切小片备用。

步骤 2

沸水加料酒，下肥牛去浮沫後捞起备用。

步骤 3

大火下油将蒜片和姜片爆香，加西红柿後撒盐炒至出水（边炒边压一下番茄可以出更多喔） 然后下耗油1勺半，生抽2勺半，番茄酱3勺。然后加2大半碗水煮沸。

步骤 4

煮沸後加入肥牛再煮沸一次，然後就可以根据口味加少许白胡椒，盐，一勺鸡精，这样汤底就完成了。

步骤 5

然后沸水加乌冬面煮三分钟～把面捞出后加入番茄汤就行了喔。

步骤 6

可以开吃啦～（我自己还加了颗糖心蛋；）

【日式】番茄肥牛乌冬的小贴士

要确实将西红柿炒至出水汤才会浓郁好喝喔。 大家做做看！

菜谱创建时间：2020-05-21 16:45:47