南乳汁版照烧鸡腿-鲜嫩多汁超级好味

作者： 黄小厨noob

照烧鸡腿，凡是吃过的人，就永远忘不了它的味道～ 咸中还带着鲜甜，这样美味的食物，谁会不爱呢？ 不过总有人觉得正宗的“照烧汁”很难调出来，黄小厨想说，只要按照下面方子做，用南乳汁也能做出比店里还好吃的照烧鸡腿～ 好吃到让你连吃三碗饭！

用料

• 鸡腿 4个
• 胡椒粉 2勺
• 南乳汁 3勺
• 蜂蜜 2勺
• 料酒 3勺
• 芝麻 少许
• 生姜 3-4片

南乳汁版照烧鸡腿-鲜嫩多汁超级好味的做法步骤

步骤 1

第一步老规矩，把所有食材摆出来，拍个全家福。

步骤 2

拿出鸡腿，洗清血水后，用刀在鸡腿关节处划一圈，露出鸡腿骨，注意筋要划断；

步骤 3

由下至上，一剪刀到底，沿着鸡腿内侧将鸡肉剪开，露出鸡腿骨后，去除连在骨头上的筋膜，将骨头取出，得到一块完整的鸡腿肉；

步骤 4

用刀将鸡肉按摩拍松；

步骤 5

将拍松后的鸡肉划十字刀；

步骤 6

在鸡腿中倒入胡椒粉、南乳汁；

步骤 7

搅拌均匀后腌制15分钟；

步骤 8

热锅倒油，放入鸡腿肉，煎至鸡腿两面金黄。

步骤 9

锅中加入适量水，放入姜片

步骤 10

倒入调好的照烧汁

步骤 11

中小火烧开后收汁盛出。

步骤 12

撒上一点芝麻，配上白米饭，就大功告成啦~

南乳汁版照烧鸡腿-鲜嫩多汁超级好味的小贴士

● 南乳汁本身偏咸口，加的时候要适量；加了南乳汁后不建议再加盐了。 ● 鸡腿应该选择较肥厚的，表皮粉嫩、有弹性的。

菜谱创建时间：2020-05-21 13:47:09