牛奶雪糕

作者： 小瓶子1135

还记得小时候的夏天，最喜欢听到卖冰棍的那悠长的吆喝声：冰条～雪糕…夏季怎能没有雪糕？自制牛奶雪糕，简单又好吃，是哄娃利器哦！

用料

• 牛奶 150克
• 黑白淡奶 50克
• 淡奶油 150克
• 奶粉 35克
• 细砂糖 30克
• 玉米淀粉 8克

牛奶雪糕的做法步骤

步骤 1

所有材料混合在一起倒入不沾锅，用手动打蛋器混合至无颗粒。

步骤 2

全程小火，边煮边搅拌。（一定不要偷懒）

步骤 3

至液体浓稠离火。

步骤 4

过筛后晾凉。

步骤 5

装入模具，冷冻。推荐这款硅胶模（某宝有卖）容易脱模，成品大小合适。

步骤 6

奶香浓郁的雪糕。

牛奶雪糕的小贴士

1.加入黑白淡奶，会使雪糕味道浓郁，如果没有可以换成等量牛奶。喜欢更浓也可调整黑白淡奶用量，但黑白淡奶和牛奶总量控制在200。 2.煮的时候一定要小火，一定要搅拌。 3.煮完要过筛。

菜谱创建时间：2020-05-21 10:19:27