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一次发酵 基础吐司🍞(自用)的做法

一次发酵 基础吐司🍞(自用)

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作者: Shun-1
Shun-1

用料

一次发酵 基础吐司🍞(自用)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除酵母/黄油外,其他材料混合均匀,放冰箱冷藏一晚

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二天从冰箱拿出来,放酵母揉均,再放黄油,揉至面团光滑,拉开有薄膜,面团变软!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成三等份,用保鲜膜盖好松驰10分钟,再进行第一次擀卷!!再用保鲜膜盖好,静置5分钟后再进行第二次擀卷,依次放入吐司盒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放烤箱发酵,旁边放一碗热水,制造水汽!约发酵50分钟,至8分满!拿出来,再180度预热烤箱5分钟!!!吐司盖上盖子送入烤箱,中层150度烤44分钟!

一次发酵 基础吐司🍞(自用)的小贴士

柔软拉撕好好吃😋

菜谱创建时间:2020-05-20 20:58:58
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