孜然羊肉香辣鲜美比烧烤健康

作者： 木子-爱做饭的女人

用料

• 羊肉 300克
• 香菜 2根
• 辣椒粉 3勺
• 孜然粉 4勺
• 盐 3克
• 洋葱 少量
• 花椒粒 8粒
• 料酒 1勺
• 酱油 3勺

孜然羊肉香辣鲜美比烧烤健康的做法步骤

步骤 1

羊肉手切薄片装碗中

步骤 2

加入酱油、料酒腌制十分钟

步骤 3

腌制过程中切好洋葱丝 香菜 大葱丝

步骤 4

热锅凉油下入花椒粒爆出香味后加入洋葱丝，少许酱油迅速翻炒后出锅装盘

步骤 5

撒葱丝 香菜备用

步骤 6

干净的锅（不加油）放入腌制好的羊肉来回翻炒，炒至羊肉变色再把水份炒干，盛出来。⚠️接下来锅内加少许油烧开马上下入炒好的羊肉片、孜然粉、辣椒粉迅速翻炒出锅装入备好的底菜的盘子再撒一点辣椒粉⚠️ （这个炒制过程比较快没有来得及录视频）

孜然羊肉香辣鲜美比烧烤健康的小贴士

羊肉选用后腿肉，自己手工切片口感好。

菜谱创建时间：2020-05-20 13:34:38