糖醋里脊（鸡胸肉版）

作者： 木子-爱做饭的女人

用料

• 鸡胸肉 1块
• 鸡蛋 蛋清1个
• 番茄酱 3大勺
• 白醋 2大勺
• 盐 3克
• 白糖 2大勺
• 淀粉 5勺
• 面粉 少许

糖醋里脊（鸡胸肉版）的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉（里脊）洗干净用刀背拍松，切条备用。

步骤 2

加入一个蛋清少许盐，备好的淀粉少许面粉抓匀（可加入几滴食用油防止炸的时候锁住水分）腌制半小时。

步骤 3

锅内加入油，油热后一条条加入腌制好的鸡肉炸至金黄色捞出。

步骤 4

锅内留少许底油放入备好的番茄酱炒红再加入白糖白醋炒一下，之后放入炸好的鸡肉条翻炒均匀即可出锅。

步骤 5

装盘撒入少许白芝麻，口感外酥里嫩，搭配酱汁酸甜可口，下饭神器😋

菜谱创建时间：2020-05-13 12:58:22