鱼虾泥丸子汤

作者： 玉宇琼楼的美食

上次随意地做了碗这个汤，孩子们给赞👍🏻了，所以这次好好儿整理一下过程发在菜谱里，自己做个记录。

用料

• 鸡蛋 1个
• 盐 5克
• 淀粉 2勺
• 鱼柳 1片
• 虾仁 10只

鱼虾泥丸子汤的做法步骤

步骤 1

鱼柳切粒

步骤 2

剁成泥

步骤 3

虾仁切粒

步骤 4

剁成泥。当然，有绞肉机就方便许多了，好在这两样东西都不难剁泥。

步骤 5

在一个大碗里，加入鱼泥，虾泥，（鱼虾的比例依照个人爱好自行掌握），一个蛋，淀粉，一勺生抽，一小勺盐，一撮香芹干碎。

步骤 6

香芹干碎就是这个，我当时买这个是为了煎三文鱼时提高颜值用的，😎。一瓶吃N久。加一点儿在鱼虾泥里能提升味道，当然，可以加香菜或者葱碎。

步骤 7

混合均匀。鱼虾泥就做好了。

步骤 8

锅里水烧开，加入撕成条的白菜煮开。

步骤 9

鱼虾泥挤出丸子（或者直接勺子舀）

步骤 10

加入汤中

步骤 11

再度烧开，煮2分钟足够了

步骤 12

满满的一锅，很好看呢。加点儿盐调味。

步骤 13

起锅，葱撕成条点缀。照相。

步骤 14

味道相当鲜美，是道值得常做的家庭菜式。

菜谱创建时间：2020-05-20 08:02:34