快手下饭金针菇

作者： _三餐四季112

利用冰箱里的余料做的，煮饭的时候一起蒸熟后调味的，简单快捷得很，想不到竟也很好吃，简单得就不像一个菜谱。

用料

• 金针菇 1把（一整个一整捆）
• 香肠 半根（我的是比较大的爆炒肠）
• 葱 6棵
• 酱油 1/2勺（喝汤的小勺子）
• 盐 一丢丢
• 蒜 3瓣
• 油 3勺
• 蚝油 1/2勺
• 老抽 小半勺（调色用，可有可无）

快手下饭金针菇的做法步骤

步骤 1

除调味料以外的材料合集。

步骤 2

把菜全部清洗干净，葱切成段，金针菇去掉根部，香肠切条。

步骤 3

大蒜拍扁切碎，把金针菇放碗里，切好的香肠铺在金针菇上面。

步骤 4

煮饭的时候放锅里一起蒸熟，如果盘子里有煮饭的时候溢上来的水，多的话就倒掉水，反正没有任何调味料，无所谓

步骤 5

冷锅热油放蒜末跟葱头进去爆炒一下，然后加盐酱油蚝油翻炒均匀后将葱叶放下去翻炒一下出锅淋在金针菇香肠上面，搅拌均匀就可以开吃啦，太方便了，又下饭。

快手下饭金针菇的小贴士

我都觉得这简直就不算菜谱，小窍门吧，煮饭的时候蒸熟，油炸香蒜末跟葱下盐跟酱油这些翻炒一下淋在上面就可以了，简单方便省时。 【注意⚠️】口味自己调一下啊，不一定非得照着我的量来做，就跟煮饭一样，下多少水，炒菜放多少盐，自己有个度哈。

菜谱创建时间：2020-05-20 02:28:10