柠檬酸辣鸡脚

作者： 瀛姐小厨

用料

• 鸡爪 500克
• 柠檬 3只
• 小米椒 适量
• 蒜 20克
• 生抽 1碗
• 陈醋 半碗
• 白糖 30克
• 香菜 适量
• 花椒油 2匙
• 料酒 2匙
• 老抽 1匙

柠檬酸辣鸡脚的做法步骤

步骤 1

一只柠檬切去头尾、和取掉核子，小米椒切小段、蒜头切碎。

步骤 2

加入、料酒、老抽、酱油、白糖、花椒油、陈醋、把两只柠檬的汁也挤进去。香菜切碎也放进去，然后充分搅拌均匀。

步骤 3

鸡脚清洗干净，切两成两半，放锅里加入浸过鸡脚表面的水。煮15分钟左右。过冷水，沥干水分。然后把鸡脚放入拌好的酱汁里拌匀。放冰箱冷藏4小时以上，取出即可食用。（冷藏期间取出翻动一下，令其均匀入味。冷藏时间越长越好吃哦！）

菜谱创建时间：2020-05-19 13:25:50