红烧鸡腿（抗糖减脂健身餐）

作者： 若晴的晴

这道红烧鸡腿没有用糖，特别适合抗糖减脂健身期间食用～调料简单，做法简单，厨房小白也能轻松上手。关键味道真的很赞哟

用料

• 鸡腿 9只
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 生姜 1块
• 八角 1个
• 桂皮 1小块
• 花椒 30粒左右
• 食用油 适量

红烧鸡腿（抗糖减脂健身餐）的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净沥干水分，调料如⬆️生姜切片

步骤 2

热锅下少量油，建议用不粘锅，这样油少也不会粘锅，温油下入花椒煸炒20秒，再下鸡腿

步骤 3

中火将鸡腿煎至变色

步骤 4

加入剩余调料，再加入2汤匙生抽和1汤匙老抽

步骤 5

继续小火将鸡腿煸至焦糖色，将鸡腿翻面，让整个鸡腿都裹上焦糖色，注意这一步是去腥味提香味的

步骤 6

加入适量清水，快要没过鸡腿即可

步骤 7

大火煮开，中火煮至还剩1/3汤汁儿即可

步骤 8

大火适当收汁儿，香喷喷的红烧鸡腿出锅啦～

步骤 9

配上一点点蔬菜，营养健康又美味，孩子也很爱吃～

红烧鸡腿（抗糖减脂健身餐）的小贴士

1、这道菜我用了九个120g左右的鸡腿，放了满满2汤匙生抽和1汤匙老抽，所以没有放盐也可以了，我抗糖健身，所以口轻，口重的小伙伴，可以在快起锅的时候再调入适量的盐或者生抽。 2、另外起锅的时候不用太咸，用这个汤汁儿泡几个小时鸡腿更加美味，鸡腿也会变得更咸一点。 3、这个汁儿泡饭特别好次～哈哈哈哈😂

菜谱创建时间：2020-05-19 13:11:59