清酒煮蛤蜊—深夜食堂

作者： RitaShek

看完深夜食堂后 尝试了里面的各种菜品 因为每次看的时候都好饿 尤其是感动的剧情 一边哭一边饿 剧中大部分菜品都较为简单 比如日式泡饭 黄油拌饭 适合如我这般小白手残党 而其中酒煮蛤蜊 真的非常好吃 推荐给大家

用料

• 黄油 半汤勺
• 蒜 3瓣
• 小米椒 1个
• 清酒 200克
• 蛤蜊 一斤
• 生抽 一勺

清酒煮蛤蜊—深夜食堂的做法步骤

步骤 1

把蛤蜊一斤带回家（两人分量） 泡清水一小时为佳 不然吃的时候有泥沙 不要问我怎么知道（︶︿︶）

步骤 2

蛤蜊捞出待用 热锅下油 翻炒一下 之后加入蛤蜊

步骤 3

加入清酒约200克 或者淹没过大半蛤蜊便可 盖锅 可以中小火煮 耐心等待数分钟 蛤蜊都打开了 加入牛油和生抽 不要加太多 不然会破坏了鲜味

清酒煮蛤蜊—深夜食堂的小贴士

生抽不要放太多！ 汤汁可以拌饭 非常美味 反正我是无法自拔～～

菜谱创建时间：2020-05-19 12:49:27