多蔬卡通甜甜圈小鸡炸鸡饭

作者： 开心豆妈學烘焙

我们家孩子爱吃炸鸡，但吃炸鸡时米饭和菜不好好吃，想办法让他们什么都喜欢吃，那就来个卡通饭团。酸甜口的多种蔬菜配米饭，再配上0激素凤祥酥脆咸香细嫩的鸡肉好吃看的见！

用料

• 凤祥咸蛋黄嫩骨鸡 一袋
• 青笋 130克
• 胡萝卜 60克
• 木耳 20克
• 蘑菇 60克
• 蒜 1瓣
• 盐 小半勺
• 芝麻油 1小勺
• 淀粉 1勺
• 醋 2勺
• 糖（代糖） 半勺
• 鸡精 少许
• 黄瓜 1根
• 圣女果 2个
• 米饭 130克
• 胡萝卜 两片
• 甜面酱 少许
• 蕃茄酱 少许
• 菜籽油 适量

多蔬卡通甜甜圈小鸡炸鸡饭的做法步骤

步骤 1

打开一袋0激素的凤祥咸蛋黄嫩骨鸡，无需解冻，直接可以用！

步骤 2

凤祥嫩骨鸡每块都很大块，看着很有食欲！

步骤 3

锅里倒油，油开（放进筷子头有密集小泡泡）放入凤祥咸蛋黄嫩骨鸡（无需解冻），这时火转中小火，炸8一9分钟即可出锅！

步骤 4

炸好凤祥咸蛋黄嫩骨鸡捞起放在油纸上备用，没忍住撒了一块肉质很细嫩并且只有一根骨头！

步骤 5

所有蔬菜洗净，切小丁备用！

步骤 6

所有蔬菜和蘑菇，锅开下锅焯水断生，胡萝卜焯2分钟、青笋1分钟、蘑菇2⃣️分钟捞起沥干水份备用！

步骤 7

调料汁：小半锅水一勺淀粉，一勺芝麻油、半勺糖（可以用零卡糖）半勺盐、两勺醋，鸡精少许搅拌均匀备用！

步骤 8

锅里倒少许油，油开放入蒜末炒香再倒入断了生的蔬菜，翻炒2分钟！

步骤 9

倒入调好的料汁，翻炒2⃣️分钟出锅

步骤 10

出锅！

步骤 11

温热的米饭120克，铺在保鲜膜上，卷起用手捏成长条状压实，然后两扭紧用手搓成圆长条。定型一小会儿打开放在盘子里团成圆形，收口处用手压一压！（带上一次厨房手套不然会粘在手上，不好压）

步骤 12

取6克的米饭，分成两个包在保鲜膜里扭成小圆球压扁小鸡翅膀就做好了！

步骤 13

切薄片胡萝卜分成四份，分别用刀或剪刀修剪成鸡冠、爪子、嘴巴

步骤 14

组装：用筷子头沾点甜面酱做眼睛，蕃茄酱点腮红！

步骤 15

再用削皮器，削几片大片黄瓜一层压一层铺在盘子里，切2个圣女果做花朵！

步骤 16

组装：将菜将入小鸡中间，大块的凤祥咸蛋黄嫩骨鸡放在盘子下方！

步骤 17

酸甜口的多种蔬菜配米饭，再配上凤祥酥脆咸香细嫩的鸡肉好吃看的见！

菜谱创建时间：2020-05-19 07:44:31