牛肉芝士馅酥皮饼

作者： Nick妈妈来了

此贴仅做自留备忘录

用料

• 手抓饼 3
• 牛肉片（刷火锅肥牛片、其他小香肠切丁也可） 200g左右
• 马苏里拉芝士碎 随意
• 豌豆玉米胡萝卜杂菜粒 随意
• 料酒， 生抽， 蚝油， 黑胡椒粉， 食用油 酌量
• 洋葱 小半个
• 刷饼面用蛋液 一个鸡蛋

牛肉芝士馅酥皮饼的做法步骤

步骤 1

牛肉切小， 放调料拌匀， 十五分钟， 杂菜开水焯过后沥干， 洋葱切小丁备用，

步骤 2

炒馅料前把手抓饼冰箱拿出来稍稍回温一下放软。 热锅加一点点食用油放入洋葱粒， 再加入调好料的牛肉， 翻炒变色后加入杂菜翻炒两分钟关火，咸淡自行掌握。 放入马苏里拉芝士碎翻拌， 准备包饼。 烤箱200℃预热。

步骤 3

考盘铺好烤纸，开始包酥皮馅饼

步骤 4

捏包子一样包好，将酥皮馅饼的褶子那一面朝下放入考盘， 饼面刷上蛋液， 放入烤箱中下层， 180℃， 15分钟左右（新烤箱）

步骤 5

开吃😄 做得多可以放冰箱冻起来，吃的时候烤箱或者平底锅热一下， 一个礼拜内吃完。

菜谱创建时间：2020-05-19 00:19:13