韩式辣豆腐汤(梨泰院同款)

作者： 怪咖冬冬酱

最近看了一下之前大火的梨泰院，里面的辣豆腐汤出现的频率很高，于是试着做了一下，这个味道没错了，和韩餐店的味道一样，做法很简单，喜欢的话大家可以试试

用料

• 嫩豆腐 1块
• 泡菜 100克
• 五花肉 200克
• 洋葱 20克
• 杭椒 1个
• 蒜末 3瓣
• 盐 5克
• 辣椒粉 1勺
• 香油 半勺
• 葱花 20克
• 糖 8克
• 胡椒粉 3克
• 鸡粉 5克

韩式辣豆腐汤(梨泰院同款)的做法步骤

步骤 1

把大葱，蒜沫切碎

步骤 2

起锅下油，一半的香油，一半的普通的油，烧热后加入葱末，还有肉沫，翻炒均匀，把肉沫炒开

步骤 3

加入切好的辣白菜，辣椒粉，继续炒(大家最好用韩式辣椒粉)，炒3分钟，加入水

步骤 4

水开后，下入盐，糖，胡椒粉，鸡粉，还有蒜沫等调料，熬煮3分钟

步骤 5

然后加入嫩豆腐，记住，是用勺挖着下，嫩豆腐太嫩了容易碎，煮5分钟

步骤 6

煮好后，撒上切好的杭椒圈，出锅

韩式辣豆腐汤(梨泰院同款)的小贴士

一定要把肉沫炒碎 做韩餐大多数都是烧油的时候，香油还有普通的油各放一半

菜谱创建时间：2020-05-18 21:04:35