热干面

作者： 紫a陌

自己和面：干碱面（1斤面粉+5克碱） ⚠️一份料汁的用面量220克

用料

• 碱面 萝卜干
• 芝麻酱 生抽
• 老抽 胡椒粉
• 白糖 香油
• 食用油 香葱

热干面的做法步骤

步骤 1

干碱面用开水煮8成熟，捞出淋上少许油，用风扇吹冷，放置1晚

步骤 2

10克生抽，5克老抽，1克胡椒粉，10克香油，2克白糖，2克鸡精，混合搅拌成料汁

步骤 3

准备好的面条 豆芽用开水再烫熟，捞出淋上料汁，放入萝卜干 葱花

步骤 4

再加上用香油和开的芝麻酱，拌匀即可食用

菜谱创建时间：2020-05-18 19:18:13