Sacher sponge②

作者： 紫嫣一夢

超濃超好吃的巧克力蛋糕配上酸甜的草莓醬和濃郁的奶油芝士醬 完美～

用料

• 黑巧克力 200克
• 淡奶油⑴ 200克
• 草莓醬 適量
• 奶油芝士 200克
• 淡奶油⑵ 100克
• 綿白糖 適量

Sacher sponge②的做法步骤

步骤 1

準備用料 蛋糕坯請見①

步骤 2

蛋糕坯上層皮片掉 分三層

步骤 3

第一份奶油與巧克力1:1放好 加熱融化

步骤 4

融化好的戛納什醬放一點點黃油進去（提亮提潤，不加也行的）

步骤 5

奶油芝士與白糖先打勻（糖看各人喜好添加多少）淡奶油可以打起後加 也可以打好芝士後直接倒進去多大一會

步骤 6

芝士醬和草莓醬看心情一圈圈搞一下吧（也可以豎線交替 切開也好看）

步骤 7

兩層餡 三層餅最外面用芝士醬抹好

步骤 8

噢耶 凍！

步骤 9

蛋糕凍一小下 看芝士醬不沾手了就把巧克力醬倒上

步骤 10

塗一塗 讓他自由的落下

步骤 11

凍好 切開 放點醬醬 好吃！

Sacher sponge②的小贴士

隨意一點！就是全搞一起就行了！什麼樣不樣的 不影響口感！

菜谱创建时间：2020-05-18 12:39:41