两个鸡蛋里面加入蚝油和水,打散。
半个洋葱切成自己喜欢的样子。
姜、蒜备用。不喜欢吃姜的朋友可以不放。
热锅凉油,把鸡蛋液倒进去。
鸡蛋煎好后,锅里放油,开小火,炸花椒籽,一定要小火。
花椒籽炸出香味后捞出来,把洋葱和姜蒜放进去煸炒。
然后加入蒸鱼豉油。
把鸡蛋倒进去一起快去翻炒,可以加点水,不然容易糊锅。
这么做鸡蛋真的超级嫩滑!!不嫩不滑你来找我!!!
油要多一点,不然鸡蛋液会粘锅哦。 不喜欢姜的朋友可以不放。