雪菜豆腐

作者： 呲呺嘸人

用料

• 雪里蕻 100克
• 北豆腐 1块
• 葱 1根
• 植物油 适量
• 糖 适量

雪菜豆腐的做法步骤

步骤 1

雪里蕻清洗干净，在清水里浸泡15分钟左右。

步骤 2

挤掉多余的水分，将雪里蕻切成小段备用。

步骤 3

将北豆腐放到盐水中浸泡10分钟左右，捞出沥干水分，切成小块备用。

步骤 4

锅中倒入适量的油，小火加热，加入豆腐块煎炒至表面金黄色，放入葱花。

步骤 5

放入雪里蕻翻炒均匀，出锅前加入适量的糖调味即可。

雪菜豆腐的小贴士

1. 腌制的雪里蕻较咸，口味清淡的人可以将雪里蕻多冲洗几次。 2. 煎制豆腐容易粘锅，一定是热锅热油下锅，小火煎制，下锅后不要立即翻炒，可以轻轻晃动炒锅，待一面煎好后，再翻动豆腐，煎其他面。

菜谱创建时间：2020-05-17 21:23:55