红绿生炒乌骨鸡

作者： Anitajieyan

买了一只138元天价乌骨鸡🐔，据说是承诺养足300天。本来是准备炖汤的，结果3天总也没时间，今晚8点，帅叔表示饿了，想吃米饭🍚，干脆生炒，🐔腿和翅膀留下炖汤。其余部分炒🐔。

用料

• 姜 3片
• 蒜 5瓣
• 300天出栏乌骨鸡 一只（不含🐔腿和🐔翅）
• 青红椒 各6个
• 生抽 3勺
• 糖 1小勺
• 盐 少许克
• 蚝油 1.5勺
• 醋 半勺
• 🐔油 一小块

红绿生炒乌骨鸡的做法步骤

步骤 1

少许油下锅，将鸡油小火炸出。

步骤 2

青红椒下锅炒至断生。盛出放在盘中待用。

步骤 3

锅内放少许油，下姜丝大蒜和乌骨鸡🐔块爆炒，喷料酒、盐、生抽、糖、鸡块变色。

步骤 4

炒至出汁，盖上锅盖，小火焖。注意不加水喔。

步骤 5

6分钟到鸡熟，大火收汁。

步骤 6

下盘里的青红椒略炒。

步骤 7

放蚝油快炒，关火出锅。

步骤 8

哗，干香油润，米饭🍚杀手。

步骤 9

开动吧

菜谱创建时间：2020-05-17 21:19:13