懒人版梅干菜烧肉

作者： 花斑子

早上十分钟搞定，晚上回家就可以吃到香喷喷的梅干菜烧肉了

用料

• 梅干菜 包菜干 克
• 五花肉 4分肥六分瘦 克
• 冰糖 适量 克
• 生抽 适量 勺
• 料酒 适量 勺
• 生姜 3.4片

懒人版梅干菜烧肉的做法步骤

步骤 1

冷水中加姜片料酒把肉汆一下

步骤 2

锅中放少许油，煸炒肉，中途加料酒，少量生抽。（肉稍微炒一下即可，炒时间长最后蒸出的肉会很柴，有渣。）

步骤 3

一层梅干菜一层肉2勺冰糖依次铺盘

步骤 4

放入炖锅，隔水蒸4-5小时即可

步骤 5

出锅

懒人版梅干菜烧肉的小贴士

梅干菜千万别泡水，千万别泡水，不然蒸出来就是梅干菜汤了。炒肉时候生抽放一点点即可，不然会很咸，视频中生抽放多了，好咸。

菜谱创建时间：2020-05-17 13:25:27