大黄米蛋黄肉粽，大黄米蜜枣粽

作者： 格格小厨j

喜欢黄糯米的香味

用料

• 大黄米蛋黄肉粽
• 大黄米 200克
• 咸蛋黄（每个放半个） 4个
• 腌好五花肉（前面八宝肉粽有腌肉方法） 8块
• 盐 适量
• 大黄米蜜枣粽
• 大黄米 200克
• 蜜枣 8个
• 糖 适量
• 粽叶 约三十张

大黄米蛋黄肉粽，大黄米蜜枣粽的做法步骤

步骤 1

大黄米提前四小时浸泡，滤水加入适量盐，如果是蜜枣味的加入适量糖，两张叶子摊开握成漏斗状，先加入一半的米加入蛋黄加入花肉，

步骤 2

再铺上一层米，把叶子往回折用虎口位置拢成三角形形状

步骤 3

稍微收紧沿着边角收好，

步骤 4

收紧绑好，放入锅内摆好加入没过粽子大约一指的水，中火炖煮5小时 ，期间注意如果水不够继续加水，煮粽子的过程中水要没过粽子，不够就加，如果粽子露出水面那露在水面的粽子就会不够软糯

步骤 5

蜜枣馅的也是的包法煮法

菜谱创建时间：2020-05-17 13:09:22