番茄芝士鸡腿肉焗饭

作者： 蓒Sanny而

因为家里有鸡腿肉，所以随手就做了，没有教程，一直在探索味道，味道刚刚好。

用料

• 米饭 2碗
• 西红柿 1个
• 鸡腿肉 2只
• 芝士 2片
• 罗勒番茄酱 2勺
• 鸡蛋 1个
• 玫瑰盐 少量
• 黑胡椒碎 少量
• 酱油 少量
• 蜜糖 适量
• 新鲜罗勒 1把

番茄芝士鸡腿肉焗饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，撒玫瑰盐，放酱油摸均匀再撒黑胡椒。烤箱预热，然后上下火200度，烤20分钟

步骤 2

煲2碗饭！！正宗的东北大米，接近珍珠米口感。

步骤 3

切好番茄，准备好鸡蛋、芝士片。

步骤 4

20分钟后取出鸡腿肉，扫蜜糖在鸡腿肉表面，返箱烤5分钟，取出待用。这里焗了4只鸡腿，只用了2只，所以2人份2只鸡腿就够了。

步骤 5

煲好的米饭摊凉，搅拌均匀1个鸡蛋，然后热锅下油，蛋炒饭。

步骤 6

把蛋炒饭炒到一颗一颗的

步骤 7

炒好铺到烤盘底面。

步骤 8

烤好的鸡腿肉，取出切开

步骤 9

鸡腿肉铺到蛋炒飯面上。

步骤 10

放油下锅，炒番茄汁。

步骤 11

把焗鸡腿出的汁倒进锅里炒番茄

步骤 12

撒点盐，再加点水，盖上盖子

步骤 13

起盖，放2勺罗勒番茄酱调味。

步骤 14

然后直接放进芝士片，待芝士片融化起锅倒进焗盘。

步骤 15

摘2条迷迭香放上，上下火200度，5分钟可以上桌。

步骤 16

米饭粒粒分明，味道刚刚好！！好吃！

番茄芝士鸡腿肉焗饭的小贴士

鸡腿肉不用怎么腌，焗炉出来还有很多汁，留出来煮番茄汁，一点也不浪费。如果喜欢可以买些鲜蘑菇切片、洋葱切丝等食材一起最后放进去焗成品。

菜谱创建时间：2020-05-16 23:47:47