汤汁不剩的红烧牛尾

作者： 颜小乐-爱美食

用料

• 牛尾 一根
• 姜 少许
• 胡萝卜 两根
• 料酒 少许
• 盐 少许
• 葱 少量
• 土豆 2-3个
• 卤肉料包 一包

汤汁不剩的红烧牛尾的做法步骤

步骤 1

1.一只牛尾，40一斤，大概6斤左右。让老板剁成块。

步骤 2

2.剁好的牛尾加姜片料酒汆水，捞出后放入高压锅，加入卤肉料包，葱，姜，加水与牛尾齐平，煮饭键25分钟后，自然打开锅盖。

步骤 3

3.炒锅内放少量油，加入两颗八角，一小把花椒，炸出香味捞出弃用。加入干辣椒，葱姜蒜，洋葱片，炒出香味，加入大勺甜面酱，放入煮好的牛尾，加老抽两勺，味极鲜少许，倒入煮牛尾的高汤，加适量盐，开锅后煮15-20分钟，加入切好的胡萝卜，继续炖煮10分钟，加入土豆煮至熟透，收汁出锅。

步骤 4

成品图。汤汁可以拌米饭🍚

步骤 5

丰盛的晚餐

菜谱创建时间：2020-05-16 19:59:56