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大排档蒜泥龙虾的做法

大排档蒜泥龙虾

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作者: 小花吉吉
小花吉吉
每次路过门口大排档,那香飘飘的龙虾味…我家孩子念叨好几天,就买了三斤做做!

用料

大排档蒜泥龙虾的做法步骤

步骤 1

将刚买的龙虾放盆里,放水不要漫过龙虾,等它吐吐杂质…泡二十分钟 再换水泡一次(孩子吃要干净点)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

找来刷子(我用的宾馆一次性牙刷) 龙虾按图中蓝色部分一个一个剪掉… 然后用刷子刷腹部(一定剪完爪子刷,不然刷不干净)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刷好洗净的龙虾备用

步骤 4

蒜头剥成蒜瓣, 我用榨汁杯打成泥…

步骤 5

锅里放油,倒入龙虾炒红(连黑壳都变红)盛出备用。

步骤 6

倒油,放葱白姜片,翻遍几次,倒入蒜泥(有一碗)再加盐,糖,生抽,继续翻炒… 倒入炒好的龙虾,继续翻… 倒入料酒翻炒…可加适量水…(因为孩子吃没用啤酒) 盖锅盖闷烧十分钟,翻炒继续闷五分钟(只有闷烧才能入味) 根据个人口味适当加盐,糖(糖比盐多)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜泥龙虾 孩子说跟饭店味道一样!!!

大排档蒜泥龙虾的小贴士

清洗一定要多换水,刷子刷起来…

菜谱创建时间:2020-05-16 14:34:47
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