旮瘩汤

作者： Joey妈咪zz

给宝宝换个早餐。我们一家三口一起吃掉它。😘😘😘

用料

• 中筋面粉 70克
• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 油菜 1棵
• 胡萝卜 50克
• 南瓜 150克
• 盐 一丢丢（只大人吃可以多放）
• 香油 半勺
• 醋 1/3勺
• 虾皮粉 适量
• 海鲜酱油 1勺
• 蚝油 1/3勺
• 清水 适量

旮瘩汤的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切薄片蒸熟。

步骤 2

取一点用勺按成泥加水放进面粉里成图。（我的完成后不是干的面团）

步骤 3

备菜：有小孩子吃，所以胡萝卜去皮切了丁，油菜也切开了（大人可以整根），西红柿去皮切丁（西红柿去皮技巧我的菜谱里有哦😊），葱花切好，鸡蛋放碗里搅拌开。

步骤 4

同上图意义。

步骤 5

开火，放油，下葱花炒出香味，下胡萝卜（胡萝卜属于见油吃有营养）炒几下，下西红柿炒出沙，倒入清水（没想吃太干的所以下了近半锅的水）。水开下入煮熟的南瓜（也可以南瓜按成泥下进去），改中小火，然后操作如图下去面疙瘩。这样不干的面下去的面疙瘩容易熟。用筷子我觉得比漏勺方便，而且旮瘩大些，有嚼头。这个手法还是看个人喜好吧。

步骤 6

面疙瘩煮8分钟差不多了，开始下调料，盐，海鲜酱油（宝宝的辅食勺），醋，香油…

步骤 7

下蚝油。其实调料还是要看个人口味。我做的都淡些，因为孩子才2岁不能吃味道太重。调料搅拌开，面疙瘩彻底熟了，下油菜两分钟（时间不可过长否则破坏蔬菜纤维），下鸡蛋。鸡蛋下进去不要马上搅拌，就能出大块了。不然都散进汤里了。

步骤 8

好啦😊照比最开始不会做饭还得咨询朋友旮瘩汤怎么做的我来说，手艺大有进步啊！😄😄😄😏

步骤 9

现在早上我都先空腹喝杯柠檬水，再吃东西。看看坚持一个月后有什么变化没。☺️我把自己的旮沓汤里加了点买的瓶的橄榄菜（没拍图）。味道也不错啊🤓

步骤 10

🚼来抢着要吃饭了(´ε｀ )♡给宝宝的里面加了虾皮粉提鲜。他老爸不吃所以不给他爸爸加了。👨‍👩‍👦的早餐做好了，都吃光了✪ω✪🥰老公说我的手艺大有提升。嘿嘿，开森啊

菜谱创建时间：2020-05-16 09:04:53