自制香浓营养蛋挞液（炼乳版附赠淡奶油版）

作者： 曾经-11

蛋挞液做起来简单，没必要去买外面那些各种添加的。在家现做现吃，又新鲜又营养还放心……全蛋版的和蛋黄版的都做过，相比之下，蛋黄版的口感更好，更受家人欢迎。当然，每人口味不同，可能也有人更爱全蛋或者一个蛋黄加一个全蛋的，可自行按喜好选择哟🥰……

用料

• 蛋黄 二个
• 细砂糖 20克
• 牛奶 180克
• 炼乳 30克（可减量）
• 低粉 10克（可不放）

自制香浓营养蛋挞液（炼乳版附赠淡奶油版）的做法步骤

步骤 1

蛋黄二个。

步骤 2

加入白糖和炼乳（糖和烧乳可按自已口味调整用量，菜谱里的用量是我们家喜欢的口感，大家可以先试一下😊）

步骤 3

用打蛋器搅匀。

步骤 4

加入牛奶（牛奶温一下可使糖更好融化）

步骤 5

搅匀后筛入低粉，继续搅拌均匀。

步骤 6

将蛋液过筛二遍。蛋挞液到此就做好啦😁，大约十二个常规大小蛋挞的量哦。

步骤 7

蛋挞液倒入挞皮八分满即可（我用的空气炸锅，160度12分钟就好了。各家烘烤设备不同，脾气也不一样，要根据自家机器来设置温度和时间）

步骤 8

时间到，出锅啦，香的勒😋😍

步骤 9

挞皮酥脆，挞心香滑，比外面卖的好吃多啦！

自制香浓营养蛋挞液（炼乳版附赠淡奶油版）的小贴士

淡奶油版的做出来也特别好吃，不喜欢炼乳的可以试试这个哟： 淡奶油110克、 牛奶50克、 白糖35克、 蛋黄三个，搅匀过筛二遍即可开烤啦，味道棒棒哒，超满足！

菜谱创建时间：2020-05-15 21:42:14