凉拌杨花萝卜

作者： 周潇棠

从汪曾祺先生的书里知道，在他的家乡，有一种萝卜，因为在杨花飞舞的时候上市，叫它杨花萝卜。 名字温柔，萝卜更可爱 叶子鲜嫩翠绿，萝卜紫红娇媚 所以一直对杨花萝卜有种莫名的情怀。 嘻嘻。 其实是对先生崇拜敬仰，对先生笔下的所有美食美景都心怀向往。

用料

• 杨花萝卜 若干个
• 苹果醋 3勺
• 米醋 2勺
• 鸡粉 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油 0.5勺
• 香油 几滴
• 盐 口尝调咸淡

凉拌杨花萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜去叶，洗净，拍扁

步骤 2

调。 加入表中调料。 凉拌菜加入苹果醋，无需再放糖，味道清新爽口，更添可爱。

步骤 3

吃

凉拌杨花萝卜的小贴士

其实生吃味道也很好啦

菜谱创建时间：2020-05-15 17:41:43