芝士紫菜鲜蔬小米饭

作者： GreenMonday绿客盟

北非小米所需烹调时间短，加入不同颜色蔬菜便成一道营养丰富的主食，非常适合繁忙人仕。 食谱来源：梁雅琳

用料

• 北非小米 100g
• 植物肉碎 50g
• 法边豆 30g
• 粟米粒 35g
• 素上汤 200ml
• 芝士碎 适量
• 紫菜丝 适量
• 糖 少许
• 橄榄油 少许

芝士紫菜鲜蔬小米饭的做法步骤

步骤 1

煲滚素上汤，注入小米，加盖焗约2-3分钟至熟透，用叉拨松小米。

步骤 2

下油，炒香法边豆粒、植物肉碎和粟米粒，加少许糖调味。加入芝士碎拌匀，最后加入少许橄榄油及洒上紫菜丝即可。

芝士紫菜鲜蔬小米饭的小贴士

吃剩的北非小米可加入豆类如鹰嘴豆或扁豆等及果仁碎，再加少许柠檬汁放进雪柜便可作沙拉轻食。

菜谱创建时间：2020-05-15 17:17:31