炸酱面

作者： 辛就美食

香喷喷的炸酱面，配合黄瓜丝的清新，搭配不油腻；

用料

• 碱水面 2两
• 黄瓜或豆芽 一点点切丝
• 甜面酱 1罐
• 洋葱 半个
• 生姜 半块
• 蒜末 4瓣
• 葱花 少许

炸酱面的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

全部切末

步骤 3

里脊肉切末

步骤 4

剁碎

步骤 5

先把肉末下锅翻炒

步骤 6

加入洋葱蒜末生姜末

步骤 7

再放调料

步骤 8

给1-2勺甜面酱

步骤 9

继续炒，这时要尝尝味道，根据各人口味放砂糖和盐；这种状态即可起锅

步骤 10

炸酱炒好了

步骤 11

碱水面下锅，我用的是热干面，烫30秒捞起

步骤 12

面像这样子

步骤 13

黄瓜切丝摆盘

步骤 14

炸酱自己加，想放多少放多少，敞开了吃——

炸酱面的小贴士

炸酱炒好后会有一股难以抗拒的香味，边煮面边咽口水（笑）；

菜谱创建时间：2020-05-15 15:29:55