芒果千层

作者： 美味简法

用料

• 黄油 30克
• 幼砂糖 30克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 250克
• 低筋面粉 100克
• 芒果 1个
• 动物奶油 250克
• 糖粉 25克

芒果千层的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

鸡蛋加糖拌匀

步骤 3

加入面粉拌匀

步骤 4

加入融化的黄油拌匀

步骤 5

加入牛奶拌匀。

步骤 6

过筛备用。

步骤 7

启动多功能锅，小火预热3分钟。加入一勺面糊到煎盘中，拿起煎盘让面糊均匀铺开后，放回多功能锅煎制。

步骤 8

表面出现很多泡泡状时，可出锅；继续煎制4张。

步骤 9

面皮放在油纸上晾凉备用，芒果去皮切片备用。

步骤 10

用1个5寸的慕斯圈压出圆形面皮。

步骤 11

将淡奶油倒入无水无油的打蛋盆中，打发成挺直的尖勾状。

步骤 12

取一张千层皮涂上奶油，再盖一层千层皮涂奶油加芒果

步骤 13

重复操作至8到10层

步骤 14

成品图

菜谱创建时间：2020-05-15 14:55:44