番茄豆腐巴沙鱼

作者： sunshine崔崔

用料

• 巴沙鱼 1条
• 豆腐 一块
• 盐 适量
• 西红柿 2个
• 番茄酱 两勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 鸡蛋 一个个
• 木耳 适量
• 金针菇 一把
• 姜 三片
• 蒜 3瓣

番茄豆腐巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼解冻后，放入开锅水中焯一下水，肉可以不煮完全熟，把沫沫焯出来捞出，冲凉水，切小块，可以切的稍微大块点，小块容易碎。

步骤 2

一个鸡蛋，放入姜，蒜，生抽。老抽，耗油，鸡精搅拌。

步骤 3

放入切好的巴沙鱼块腌制。

步骤 4

准备好想加入的食材，豆腐，金针菇，木耳（根据自己口味可加可不加），西红柿切碎。

步骤 5

开火放油，加入姜蒜炒出香味加西红柿，加入适量开水，西红柿炒碎，加入适量盐，糖，番茄酱，加入金针菇等，最后放鱼和豆腐，煮两分钟。

步骤 6

出锅啦

番茄豆腐巴沙鱼的小贴士

我做的时候没有加淀粉，家里没淀粉了，放些淀粉应该会更浓郁一些。

菜谱创建时间：2020-05-15 14:04:23