可可粉小辫子土司面包

作者： 胖妈妈2944

一直都做普通土司面包没什么花样，偶然看见别人这样做，挺简单，自己也试试，换换新花样。

用料

• 白面团
• 高筋面粉 265克
• 绵白糖 40克
• 奶粉 40克
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 酵母粉 3克
• 水或牛奶 水105克或牛奶115
• 黄油 30克
• 可可粉面团
• 和白面团用料一样，额外加5g可可粉就可以了

可可粉小辫子土司面包的做法步骤

步骤 1

白面团：除黄油以外所有材料均放入和面机，面团成团有初膜时加入黄油继续和，和至出手套膜 可可粉面团同白面团一样和法 和好的面均分成6份

步骤 2

白面团擀开，把可可粉面团包上收口，收口朝下

步骤 3

取一个包好的面团擀成牛舌状，用刮板等份切开

步骤 4

像编麻花辫一样编起来

步骤 5

对折成这样放入土司模具内

步骤 6

三个一组，放入烤箱内发酵，我是发酵一晚上第二天早上烤，吃现成的

步骤 7

这是发酵了一会儿，一般发酵到8分满可以烤

步骤 8

烤箱150℃，烤40～45分，我这个时间微微有点长了

步骤 9

里面是这样的

步骤 10

简单做个三明治，加鸡蛋，火腿，黄瓜，孩子特别喜欢

可可粉小辫子土司面包的小贴士

盐和酵母分开放 根据鸡蛋大小适当调整下水或者牛奶的量，大鸡蛋的话面团会比较软

菜谱创建时间：2020-05-15 08:16:07