妈妈的味道备忘录：肉丝炒蒜苗

作者： Soradekite

平常蒜苗还蛮少吃的，这么试试居然很好吃

用料

• 蒜苗 1把
• 里脊肉 半碗
• 植物油 15克
• 盐 10克
• 淀粉 1勺
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 香油（腌肉用） 1勺

妈妈的味道备忘录：肉丝炒蒜苗的做法步骤

步骤 1

调个芡儿：淀粉+酱油+蚝油+水

步骤 2

肉提前腌好，加入适量香油、酱油、盐、淀粉抓一抓

步骤 3

蒜苗切段

步骤 4

记得要热锅凉油下入肉丝煸炒，不然会粘锅的

步骤 5

肉炒熟放入蒜苗，用大火翻炒

步骤 6

加入盐、酱油调色

步骤 7

头出锅勾芡，翻炒均匀即可，特别下饭

妈妈的味道备忘录：肉丝炒蒜苗的小贴士

炒肉丝要热锅凉油下肉哦！！

菜谱创建时间：2020-05-14 19:41:28