红豆蜜枣三角粽

作者： 莲玟心

糯米和粽子叶组合叫做粽子。味道果然不一般。加上各种馅。。。一下用量能包6个三角粽子

用料

• 糯米 100g
• 红小豆 50g
• 冰糖 适量
• 蜜枣 6粒
• 粽叶绳子 适量

红豆蜜枣三角粽的做法步骤

步骤 1

糯米泡一夜待用。

步骤 2

红豆泡一夜，加入平齐红豆的水小火煮到水干，加入冰糖再煮到出水，就可以拿出晾凉，放冰箱2小时待用。

步骤 3

糯米滤干水，和蜜豆一起搅拌均匀。

步骤 4

蜜枣洗净待用。

步骤 5

粽叶卷成圆锥型，放入一勺豆米。放入一颗蜜枣。再将豆米盖上。将上半部分的粽叶往下卷，防止有漏，再在外面卷一层粽叶。用绳子将各边捆紧。

步骤 6

电高压锅则用荕蹄或者豆类档。普通锅大火煮开后，小火煮2个小时。最好再焖半个小时到一个小时，让里面熟透。

红豆蜜枣三角粽的小贴士

刚包好，粽叶是绿绿的。煮了2个小时候，就变得柔和了。 味道实在好。以后有的吃了。

菜谱创建时间：2012-06-18 20:17:39