小炒香干

作者： 柴火妞er

用料

• 香干 4块
• 胡萝卜 1根
• 芹菜 2根
• 瘦肉 1块
• 蒜 2瓣
• 姜丝 少许

小炒香干的做法步骤

步骤 1

洗净所有材料，胡萝卜，芹菜切丝，香干切条状，瘦肉切丝用少许淀粉抓匀，姜切丝，蒜拍成末。

步骤 2

热锅热油，下姜丝，瘦肉炒至变色，加少许料酒翻炒均匀盛出（尽量滤出油哦）。

步骤 3

用锅中剩下的油爆香蒜末，倒入香干煸炒一会，下胡萝卜继续翻炒，差不多断生的时候倒入芹菜丝和瘦肉翻炒均匀。

步骤 4

加适量盐，鸡精调味出锅

菜谱创建时间：2012-06-18 20:06:17