将鸡胸肉去膜,从中间对半切开,变成两个薄一些的片。
加入适量新奥尔良腌料,一般包装上会写需要多少克,多少时间。我是提前一夜起放进冰箱的,就把腌料减少了。
一个不沾平底锅,大火煎鸡胸肉的两面,一面1分钟左右,然后加入160ml水,盖上锅盖,保持中火。
大概4分钟,看锅中只剩一点点水的时候打开锅盖,切开鸡胸肉最厚的部分看熟了没有。只要全部变白就是熟了。如果没有熟就再加一点水继续焖。
如果熟了就开大火把水收干,没盐自己加一点,就可以吃啦~
如果没有锅盖,可以用一张锡纸盖上去~